?危险 ]事黄花菜又称金针菜,有干制和湿的两种,干制品叫"黄花菜"、湿制品叫"金针菜",黄花菜忌与中药蛤蚧、卤碱药同服。
不宜与猪肉同食。
症状黄花菜为春季养肝之品,多吃可增强肝脏的解毒,消除黄疸症状,在气候干的季节多吃一些有利于身体健康,春天万物复苏阶段也是宝宝长个的最佳期,多补充黄花菜能提高人体免疫力,抗菌消炎能力强,清热解毒,去火气气,对发烧感冒和发热感染者有一定的食疗好处。
民间都知道“黄花菜滚猪板蹍”能够是身体保健。
每天服用30克,3个月为1个疗程。
食用不仅让人秋季不易犯困,鼻敏感,似乎连记忆力都比常人更好。
而且黄花菜中具有丰富的卵磷脂,对补脑和改善记忆力有好处。
值得一提的是黄花菜中还含有很丰富的多种维生素,所以从营养学考虑,经常吃些黄花菜有好处。
怕辣的人可以分开时段服用。
每次用干黄花菜15克～30克,水煎后多次饮服。
或炒黄花菜200克～300克,用猪肉100克～150克同煮食用,可分2次～3次吃完。
注意,黄花菜是人工喂养的,有的可能存在农药残留的问题,所以应避免多吃。
爱吃黄花菜的,可用开水快速过一下,再用高温翻烫一下。
泡黄花菜的时间也不宜太长,并用清水多次漂洗,以洗掉黄花菜上的农药残留。
饮食禁忌新黄花菜的吃法必需经高温沉淀后才可食用,由于添加防腐剂以及人工添加剂,易损伤肝脏,降低免疫力。
干枯发黄的黄花菜不可食用。
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