做法 猪脊骨、人参分别洗净，与鸡一起放进大炖盅内，加入冷开水1500毫升，放入葱姜和适量花雕酒，隔水文火炖3小时即可。
此菜特点鲜美，鸡肉软烂，而且容易吸收。
且男女老少皆宜。
另一款也很名贵的配料是"秘制燕窝"，是目前滋补品市场上冠以“麦茜莱特”之类名字的都不足为信。
燕窝涨价了，2500元一盏，“麦茜莱特”的燕窝也涨到了近3000元一盏。
已悄然面世的秘制燕窝已在桂林买卖燕窝的口耳相传，许多消费者还不清楚有秘制燕窝这东西，很多商家也不确切知道，只是燕窝吃完了，就炖秘制燕窝吃，“麦茜莱特”避重就轻道，广西一带经常有客人会带一大包燕窝回来。
秘制燕窝和一般的燕窝味道相差很大。
这种燕窝又像鱼翅，大小、软硬都不一样，比普通的燕窝要大，且散得很快。
它味差、质硬，口感较粗糙。
太需要温馨提示的是，白燕盏这样用煮的方式不好保留香味，用炖＂透＂的方式最能保留香味和营养 制作方法：1、将人参片洗净浸泡1一3小时；2、将乌鸡洗净，切成小块，放入开水中焯去血水，取出用水冲洗干净待用；3、将氽好的乌鸡和人参片、姜片放人大炖盅中，放入冷水，隔水炖3小时即可。
注意事项：1、人参只能用高丽参（人工种植或野生每张叶片长200mm以上）代替。
2、精选乌鸡。
鲜嫩、肥美，而公鸡、母鸡不可 一：太岁 即肉灵芝，又被生意朋友称为肉灵芝、肉菌，早在2700年以前的中国古代医书《神农本草经>上就有记载。
专家研究发现，肉灵芝的无环孢素、紫灵真菌多糖及有关核酸物质，具有明显的延缓衰老作用。
当代进行的研究则证明，这种神奇的地下真菌不仅润泽皮肤、延年益寿，能软化血管，对付心脑血管、清除血液垃圾，它还能产生并激活人体的自主抗癌能力，因此成了交口赞誉的“东方神奇珍品”、“健康绿色美容品”、“可长期服用的传家宝”、“吉祥富贵的象征”。
各大网站《神农本草经》 使你变年轻的“神药”肉灵芝其形惟肖、惟妙惟肖，藤可以盘缠，石可以附着，菌瘿可以浸染，外观十分真实、惟妙使肉灵