?清热解毒 不适宜人群:感冒发烧者忌食。
食法:猪肝、黄皮根、胡萝卜、姜片一起放进瓦煲内煲两个小时。
猪肝捞起切片,加盐和麻油调味,佐餐食用。
猪肝性甘味苦，性温，具有补肝养血。
去风明目。
治肝风目赤目翳，青盲白翳或雀目等，猪肝可.原料：黄皮根10条(鲜的加倍)、猪肝100克。
调料：盐、米酒、醋适量。
功效：可以清热、清除肝热，对内热体质的人极其适合。
黄皮根是黄皮树的根，比较难挖，南方农村常见到这种植物，但北方很少看得到了。